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El Juego del Calamar: Cómo hacer la galleta dalgona con dos ingredientes

Aqui os dejamos la receta y un vídeo de un minuto explicando el proceso
01 de octubre de 2021Javier García

¿Qué es la galleta dalgona de El Juego del Calamar?

La galleta dalgona es un dulce coreano que era habitual en 1960, pero que se está convirtiendo en famosa mundialmente tras el éxito de la serie en Netflix.

La galleta se suele dar a los niños coreanos mientras están jugando y la idea es la misma que la de la serie, comerla sin romper la forma del centro.

Galleta Dalgona

¿Cómo se hace la galleta dalgona?

Se necesitan dos ingredientes, azúcar y bicarbonato, y aquí os dejamos la manera de prepararla por si queréis jugar con amigos:

1. Poner 500 gramos de azúcar en una sartén y derretirla a fuego medio y alto. Revolver ocasionalmente. 

2. Cuando el azúcar tenga color y se caramelice el azúcar, apague el fuego y añada 20 gramos de bicarbonato. Debe revolver con rapidez para que coja una textura espumosa. 

3. La preparación, que debe quedar espesa, debe verterla en un papel de hornear en forma circular. Prense la masa para que queden círculos delgados. 

4. Lo último es la marca del molde. Escoja una figura y colóquela en el centro de la galleta sin dividir la circunferencia, solo dibujando la forma. Añada un palito de brocheta en medio de cada galleta. 

5. Deje enfriar las galletas y quedarán listas para comerlas. 

Pero si lo quieres ver en un vídeo de Youtube de un minuto, aquí os dejamos el proceso:

¿Cuándo aparece el juego de la galleta en la serie El Juego del Calamar?

Aparece en el capítulo 2, aquí os dejamos un vídeo de Youtube con parte de ese capítulo

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