Marcella

Marcella Hazan hizo por la cocina italiana en Estados Unidos lo que Julia Child hizo por la francesa, básicamente. La escritora de varios libros de cocina, que nunca alcanzó la fama televisiva de algunos de sus contemporáneos, es el tema de Marcella, del director Peter Miller. Es una biografía al uso.

"Marcella" es un homenaje emotivo a una mujer que cambió la forma en que entendemos la cocina italiana. El documental captura su pasión y dedicación, mostrando cómo, a pesar de los desafíos, logró transmitir su amor por la comida a través de sus libros y enseñanzas. Las entrevistas con chefs y familiares enriquecen la narrativa, ofreciendo una visión profunda de su legado. Es una película que no solo celebra la cocina, sino también la perseverancia y el amor por la tradición.

El documental es informativo y bien producido, pero sigue una estructura bastante predecible. Aunque las entrevistas aportan valor, en algunos momentos se siente que la película podría profundizar más en aspectos personales de su vida. Es una propuesta sólida para los amantes de la cocina, pero puede no ofrecer mucho a quienes buscan una narrativa más innovadora.