El 28 de agosto de 1971, Chez Panisse abrió sus puertas en Berkeley, California. El restaurante fusionaba buena comida con comida de alta calidad, de origen local y de temporada. Durante el último medio siglo, la fundadora y activista Alice Waters ha inspirado a innumerables restaurantes, chefs y cocineros caseros, forjando un movimiento de comida sencilla elaborada con ingredientes locales.
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Información
- Título Original:
- Alice Waters: How To Start A Food Revolution
- Año | País:
- 2021 | Estados Unidos
- Género:
- Documental
- Duración:
- 24 minutos
Reparto
Director
Datos Técnicos
Listas de Alice Waters: How to Start A Food Revolution
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