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Bob Sanderson es el carnicero afable de la pequeña y tranquila ciudad de Burquitlam. Su lema es "Encantado de conocerte, carne para complacerte". La vida de Bob se convierte en un caos cuando decide contratar a Abdullah (El gran comedor de carne), un enorme fortín humano, como aprendiz en su carnicería. Sin que Bob lo sepa, Abdullah acaba de asesinar al alcalde de Burq ...