Shuckers

Cuando el restaurador de Montreal, Tim Rozon (Garde Manger & Le Bremner) hace la pregunta: ¿Cuál es el gran problema con las ostras? Se le da más de lo que negoció de Daniel Notkin, un shucker de ostras local y apasionado. Juntos, la pareja se dirigió a los restaurantes, festivales y granjas de Oyster para conocer a los shuckers de ostras más locos, excéntricos y conocidos ...